您的瀏覽器不支援JavaScript功能,若網頁功能無法正常使用時,請開啟瀏覽器JavaScript狀態
跳到主要內容區塊
:::

法規內容

法規名稱: 免洗餐具限制使用對象及實施方式
公發布日: 民國 95 年 06 月 09 日
修正日期: 民國 108 年 08 月 08 日
發文字號: 環署廢字第1080056916號公告
法規體系: 廢棄物管理處/廢棄物清理
立法理由:
圖表附件:
法規功能按鈕區
主    旨:修正「免洗餐具限制使用對象、實施方式及實施日期」,名稱並修正為「
          免洗餐具限制使用對象及實施方式」,並自即日生效。
依    據:廢棄物清理法第二十一條。
公告事項:一、限制使用對象︰
          (一)公部門:於下列場所內以服務員工、師生、病患為目的,經營福利
                社、合作社、餐廳或其他餐飲業務之機關、事業機構或民間業者。
                1.政府部門:包含各級政府機關(含軍事機關、國軍福利品供應站
                  )、公營事業機構等。
                2.公立學校。
                3.公立醫療院所。
          (二)私立學校:係指於私立學校內以服務員工、師生為目的,經營福利
                社、合作社、餐廳或其他餐飲業務之私立學校或民間業者。
          (三)百貨公司業及購物中心:百貨公司業係指在同一場所提供多種商品
                分部門零售者;購物中心係指結合購物、休閒、文化、娛樂、飲食
                、展示及資訊等設施於一體者。凡在上開百貨公司業或購物中心場
                所內從事販賣或餐飲業務之業者均屬之。
          (四)量販店業:係指提供綜合商品批發或零售,結合倉儲與賣場一體者
                。凡在上開量販店業場所內從事販賣或餐飲業務之業者均屬之。
          (五)超級市場業:係指提供家庭日常用品、食品零售,並附生鮮及組合
                料理食品者,包含以員工消費合作社或聯合社形態經營之業者。凡
                在上開超級市場業場所內從事販賣或餐飲業務之業者均屬之。
          (六)連鎖便利商店業:係指從事提供便利性商品如速食品、飲料、日常
                用品及服務性商品以滿足顧客即刻所需,而以連鎖形態經營之行業
                均屬之。
          (七)連鎖速食店:係指從事提供便利性速食品,而以連鎖形態經營者之
                行業,且營業範圍於建築物內或由建築物內延伸至騎樓、人行道等
                公共空間,且提供座位供顧客點叫後可在現場食用者。
          (八)有店面之餐飲業:係指凡營業範圍於建築物內或由建築物內延伸至
                騎樓、人行道等公共空間,且提供座位供顧客點叫後可在現場食用
                之餐飲業,包括餐館業及飲料店業。但公、民有市場、夜市內之餐
                飲性攤商(舖、販)不在此限。
          二、限制使用實施方式:
          (一)本公告所稱免洗餐具係指供餐飲消費者一次使用,用過即丟之特性
                而設計加工製成之各類餐具,客觀上不再經洗滌後重複提供消費者
                使用者。
          (二)限制使用對象不得提供塑膠類免洗餐具,範圍說明如下:
                1.公部門與私立學校之餐廳與其他餐飲業者、百貨公司業及購物中
                  心內之餐飲業者、量販店業內之餐飲業者、超級市場業內之餐飲
                  業者、連鎖便利商店業、連鎖速食店、有店面之餐飲業,於盛裝
                  已烹飪、調理即可食用食物、飲料或調味料供消費者使用時,不
                  得提供塑膠類之杯、碗、盤、碟、餐盒及餐盒內盛裝食物之塑膠
                  內盤。
                2.公部門與私立學校之福利社、合作社與從事其他販賣業務者,以
                  及百貨公司業及購物中心內之販賣業者、量販店業內之販賣業者
                  、超級市場業之販賣業者,於販售飲料、便當供消費者使用時,
                  不得提供塑膠類之杯、餐盒及餐盒內盛裝食物之塑膠內盤。
                3.下列塑膠類材質之製品不在限制使用範圍內:
               (1)杯蓋、杯座及紙杯之封膜。
               (2)碗蓋。
               (3)裝填食物後,以商品形式封膜包裝,並陳列於貨架供選購者。
          (三)下列材質製成之免洗餐具,非屬本公告所定塑膠類免洗餐具
                1.以紙類或木片、甘蔗、蘆葦、麻、稻草、麥桿、稻殼等植物纖維
                  為主體,塗佈塑膠、貼合塑膠薄膜或其他以物理方式即可分離出
                  塑膠成分之免洗餐具,其塑膠成分含量重量低於該免洗餐具整體
                  重量扣除蓋子重量後之百分之十以下者。
                2.以完全生物可分解材質製成之免洗餐具
          (四)下列限制使用對象除應依本公告事項二(二)規定,不得提供塑膠
                類免洗餐具(含杯、碗、盤、碟、餐盒及餐盒內盛裝食物之內盤)
                外,並應辦理下列事項:
                1.政府部門、公立學校、私立學校之餐廳與其他餐飲業者、百貨公
                  司業、購物中心及量販店業(不包括位於其中之連鎖便利商店業
                  及連鎖速食店):於其提供餐飲之場所供消費者現場食用時,不
                  得提供各類材質免洗餐具(包含杯、碗、盤、碟、餐盒、餐盒內
                  盛裝食物之內盤、筷、湯匙、刀、叉及攪拌棒等),且不得以餐
                  具套塑膠袋裝盛食物。
                2.百貨公司業、購物中心及量販店業(不包括位於其中之連鎖便利
                  商店業及連鎖速食店)辦理前目事項,由地方主管機關提報實施
                  日期,經中央主管機關核准後發布實施。
                3.第一目所指不得提供各類材質免洗餐具,不包括裝填食物後,以
                  商品形式包裝,並陳列於貨架供選購者。
          三、得暫時提供免洗餐具之情形:
          (一)有下列情形之一者,地方主管機關為確保飲食衛生安全及防止疫情
                擴散,得同意轄區內之部分或全部政府部門、公立學校、私立學校
                、百貨公司業、購物中心及量販店業於一定期間內暫時提供免洗餐
                具,並於同意後報請中央主管機關備查:
                1.區域性缺水或發生傳染病。
                2.限制使用對象因清洗設備故障或其他原因致無法清洗餐具,且於
                  無法清洗餐具之原因發生後三十六小時內,向地方主管機關提出
                  暫時提供免洗餐具之申請。
          (二)前款第一目缺水或傳染病情形,範圍已跨及數地方主管機關管轄區
                域者,得逕由中央主管機關同意。
          四、違反本公告之處罰:違反本公告規定者,依廢棄物清理法第五十一條
              第三項規定處罰。